servirna temperatura
Mala šola o penečih vinih: kako postreči penino?
21. 03. 2024 04.38Penina je že od nekdaj redna spremljevalka slavnostnih trenutkov, kamor zagotovo sodi tudi skok v novo leto. Na silvestrovo se penina običajno toči v potokih. Steklenico penine lahko odprete na več načinov – s sabljo, tudi s telefonom, žlico, nožem ali na tradicionalen način. Odpiranje steklenice je postala tradicija v 17. stoletju, s tem svečanim obredom pa so začeli konjeniški častniki v Napoleonovi vojski.
Kakšne morajo biti servirne temperature alkoholnih pijač?
03. 02. 2024 05.00Večina uživalcev alkoholnih pijače se pomena temperature ne zaveda dovolj oz. ne ve, pri kakšni temperaturi je posamezno pijačo treba uživati oz. postreči. Ne le z vinom, tudi s pivom in žganimi pijačami je temperatura tesno povezana, saj napačna lahko preveč oz. premalo izpostavi alkohol, temperatura pa vpliva tudi na aromo in okus.