Koktajli s tekilo za srečno novo leto

Margarita z limeto
Margarita je mešanica tekile, pomarančnega žganja in limone ali limete. Najbolje je, če v klasično margarito stisnemo sveže stisnjen sok limet. Za pripravo potrebujete 30 ml sveže stisnjenega soka limete, 15 ml pomarančnega žganja, polovico žličke sladkorja in zdrobljen led.

Waborita
Waborita je postala slavna zaradi pevca skupine Van Halen Sammyja Hagarja, ki je koktajl stregel v svoji restavraciji. Za pripravo potrebujete 60 ml premium tekile Cabo Wabo, 60 ml sveže stisnjene limete, 60 ml pomarančnega žganja, treba je samo še dodati led.

Tekila twist
Tekila in citrusi so odlična kombinacija in v glavnem so zelo preprosti za pripravo. Za tekilo twist potrebujete 30 ml tekile, 30 ml soka limete in pomaranče, led, jagodo in na fino narezano lupino limete. Zmešajte tekilo, sokove in zdrobljeno lupino limete ter dodajte led. Pomočite vrh kozarca v sladkor in na rob nataknite jagodo.

Sangrita
Sangrita je sama po sebi brezalkoholna pijača in je namenjena tistim, ki imajo radi okus čiste tekile. Sangrita se namreč pije posebej ob tekili. Potrebujete 2 dl paradižnikovega soka, 1 dl pomarančnega soka, 3 čajne žličke soka limete, četrtino čajne žličke soli, polovico čajne žličke sladkorja in čilija v prahu, nazadnje pa še 2 žlički tabaska. Vse skupaj zmešate in ohladite.

Tekila fuego
Ta pijača je za vse tiste, ki imajo radi bolj 'ostre' pijače. Potrebujete 45 ml premium tekile, čajno žličko pekoče čilijeve omake, čajno žličko limetinega soka, ščepec čebulnega prahu, limetin olupek, sol in jalapeno. S sokom limete navlažite zgornji del kozarca in ga posujte s sladkorjem. Zmešajte limetin sok, tekilo, čebulni prah in čilijevo omako. Na kozarec nato nataknite obroč paprike jalapeno in pijača je pripravljena.

Michelada
Michelada je alternativa pijačam iz tekile, ki smo jih našteli zgoraj. Tokrat rob kozarca nasolite, nato kozarec do polovice napolnite z ledom in ga prelijte z 0,5 dl soka limete, dodajte še malo čilijeve, sojine in omake worchestshire. Mešajte in počasi dolite velik kozarec ohlajenega piva. Michelada je najboljša takoj, potem ko jo pripravimo, zato je najbolje, da jo postrežete takoj po pripravi.