Kako spremeniti 'hitro hrano' v gorivo za mišice

Ena od možnosti je, da na ročaj hladilnika nastavite ne preveč močan električni tok, ki bi preprečil skušnjave, a obstaja precej boljši način. Bolje je pretvoriti obrok, ki je za telo škodljiv, v obrok, ki bo dobesedno gorivo za mišice.

Hamburger
Mleta govedina je navadno prežeta z maščobami in lepinja ima visok glikemični indeks, kar pomeni, da sladkor zelo hitro preide v kri, kar povzroči izločitev velikih količin insulina in lahko tudi sladkorno bolezen. Po drugi strani se, če tega sladkorja ne porabimo, spremeni v maščobe in se shrani nekje v telesu.
Vzemite pusto govedino in ji obrežite maščobo. Na drobno narežite čebulo in špinačo ter ju vmešajte v mleto govedino. Čebula in špinača bosta dodali vitamine in sočnost. Če je možno, uporabite meso goveda, ki se pase na prostem, saj so raziskovalci univerze Purdue odkrili, da ima takšno meso več omega-3 maščobnih kislin, ki so dobre za možgane in srce.

Zajtrk: Jajca s slanino
Slanina je, tako kot večina okusnih stvari, za naše telo v večjih količinah škodljiva. Bel kruh, s katerim lahko popivnamo maščobe, ki so se med cvrtjem izločile iz slanine, tudi ni ravno zdrav, kar smo omenili že pri hamburgerjih. Namesto slanine lahko uporabite šunko brez maščob, jajca pa spečete na olivnem olju. Še bolje je, če namesto šunke v jajca zmešate koščke zelenjave.

Ocvrti sir
20 dekagramov mastnega sira, ocvrtega v olju, zraven pa še porcija v istem olju pečenega krompirčka. Vse skupaj kar vpije po nasičenih maščobah.
Uporabite manj mastno mocarelo, ki jo popečete na olivnem olju. Namesto krompirja si privoščite riž ali uporabite polnozrnati kruh in jed pretvorite v sendvič. Nedavna študija ameriške medicinske zveze je pokazala, da olivno olje zmanjšuje možnosti bolezni srca in raka za 23 odstotkov. Dodajte še nekaj rezin paradižnika ter košček šunke, da boste dobili še proteine, in imeli boste odlično malico.

Pica
Pica je nasičena s kalorijami, predvsem s preprostimi ogljikovimi hidrati in maščobami. Razni dodatki, kot je pikantna salama, ki kar plava v olju, in ogromne količine sira ravno ne pomagajo pri hujšanju in zdravju.
Najbolje je, da zmanjšate količino sira in testa. Če sami delate tudi testo, uporabite raje polnozrnato moko in ne dodajajte sladkorja. Namesto navadne šunke vzemite piščančje meso. Piščančje prsi imajo zelo malo maščob, telesu pa dajo proteine, ki krepijo mišice. Dodajte še čebulo in papriko, da boste dobili nekaj alicina, ki vzpodbuja imunski sistem.

Ocvrte ribe in krompirček
Je sicer bolj tipičen obrok za Angleže, vendar je v takšnih in drugačnih oblikah pogosto tudi na jedilnikih kontinentalnih Evropejcev. Tudi ta obrok je poln nasičenih maščob. Navadno je tudi zelenjava, ki jo dobimo zraven, prelita z maslom ali podobnimi prelivi.
Losos pečen na žaru brez olja (da se izognemo nasičenih maščob), ali pečen v olivnem oljem, je več kot odličen nadomestek za tako imenovan 'fish and chips'. Ribe imajo precej manj maščob kot ostalo meso, vendar so tudi manj bogate z železom. Ena od maščob, ki jih je veliko v ribah kot je losos, lahko popravi škodo, ki jo v možganih povzroči Alzheimerjeva bolezen. Tudi sama ribja maščoba je za telo zdrava in mastne ribe imajo veliko omega-3 maščobnih kislin. Večji koščki krompirja, ki jih lahko skuhamo ali popečemo v olivnem olju, pa so precej bolj zdravi kot v rastlinskem olju ocvrti krompir. Krompir lahko prej skuhate in nato za kratek čas še popečete v olivnem olju, da bo postal hrustljav.