beluši

Vse o špargljih, tej zakladnici zdravja

Šparglji sodijo med prve vrste pomladne zelenjave in veljajo za pravi zaklad zdravja. Sezona nabiranja se je pričela z marcem, trajala pa bo vse do sredine junija. Sezona špargljev vrhunec doživlja te dni, v času prvomajskih praznikov. Šparglji najpogosteje rastejo med grmovjem, na obronkih gozdov in okoli robid. Največ jih je v primorskih gozdovih, na območju Primorja in Krasa, lahko pa jih tudi kupite na tržnici.