žar legende
Trik za popolno pečeno meso na žaru
06. 05. 2024 14.01Toplo vreme naznanja, da bo kmalu čas za prvo moško popoldne ob roštilju. In čeprav sezono žarov povezujemo z božansko hrano, zabavo in sprostitvijo, je lahko za organizatorja pravi izziv zadovoljiti prav vse tipe gostov. Nekateri so strastni ljubitelji mesa, drugi celo popoldne zobajo zgolj kruh, spet tretji pa se na vašem vrtu pojavijo le zaradi druženja in aktivnosti, ki niso povezane s hrano. Zadovoljiti vse ni mačji kašelj, zato imamo za vas nekaj trikov, ki vam bodo pomagali osvojiti častni naslov žar legende.
Bitka žarov: kateri je pravi za vas?
28. 04. 2020 10.42Razmišljate o nakupu novega žara? Marsikdo se pri tem sooča z dilemo – žar na oglje ali žar na plin? Čeprav je to običajno glavna odločitev, je treba pred nakupom poiskati še odgovore na druga vprašanja.
Zlati nasveti izkušenega mojstra žara, ki si jih velja zapomniti
28. 06. 2019 13.17Sezona piknikov in peke na žaru počasi dosega vrelišče. Zadnjih nekaj tednov smo vas zato dodobra oborožili z nasveti in triki za pripravo jedi na žaru. V naboru navodil in receptov se najde nekaj za vse – tako za zagrizene mesojedce kot zaprisežene vegetarijance. Potrebujete namig, želite osvežiti svoje znanje ali se naučiti nekaj novega? Po vse ste prišli na pravi naslov.
Tako se pripravi hamburger za prste obliznit!
21. 06. 2019 07.51Si želite pripraviti sočen hamburger, kakršnega dobite na ulici? Čeprav se priprava na prvi pogled ne zdi težka, pa podrobnosti ločijo odličen hamburger od povprečnega. Če boste upoštevali teh nekaj ključnih pravil, bo meso sočno in ne, kot slikovito opiše žar mojster Darko, suho in trdo kot podplat.
Drobne skrivnosti velikih žar mojstrov
14. 06. 2019 10.51Čeprav je za marsikoga peka na žaru brez mesa kot juha brez soli, žar ponuja precej več kot le mesne rešitev za lačna usta. Zato se bomo tokrat lotiti peke zelenjave. Če jo običajno pečemo kot prilogo, pa lahko iz nje naredimo tudi vrhunsko glavno jed, ki bo, pravilno pripravljena, nasitila še tako navdušenega mesojedca. Tako ali tako pa se na pikniku vedno najde nekdo, ki je vegetarijanec, in ni prav, da je zapostavljen.
Dobrote z žara, o katerih se bo še dolgo govorilo!
07. 06. 2019 10.20Ko pečemo na žaru, na rešetki ali plošči le redko pristane ena sama vrsta mesa. Če bi se radi naučili na žaru peči malce manj običajne kose mesa, kot so klobase, nadevana puranja stegna ter mesne kroglice zavite v slanino, ste prišli na pravi naslov. Presenečeni boste, da lahko iz preprostih in na videz nekompatibilnih sestavin spečete izjemno okusen obrok, po katerem si bodo gostje oblizovali prste. Če ste torej naveličani vedno znova peči čevapčiče, poznamo super alternativo!
Triki in nasveti za peko rib na žaru
31. 05. 2019 08.34Da se na prihodnjem pikniku ne boste počutili kot riba na suhem, smo za vas pripravili super nasvete, kako se spopasti s peko ribe na žaru. K sreči je to precej preprosto in hvaležno opravilo, saj riba od vas ne zahteva veliko izkušenj in znanja. Zelo pa je pomembno, kdaj ribo umaknemo z žara, da ta ne izgubi vlage.
Super trik, kako piščanca speči na pločevinki piva
23. 05. 2019 16.18Bliža se meteorološko poletje in priložnosti, da dokazujete svoje sposobnosti peke na žaru bo vedno več. Tokrat se bomo posvetili pripravi celega piščanca na žaru, ki zahteva nekaj potrpljenja, a je vreden svojega časa. Je pa zato manj zamuden kot na primer priprava piščančjih prsi ali perutničk. Miha in Darka sta tudi tokrat z nami delila sočne nasvete, ki vam bodo na naslednjem pikniku prišli še kako prav.
Španska specialiteta, ki navdušuje tudi pri nas
17. 05. 2019 06.39Paella na žaru? Paella oz. po domače španska rižota je tipična španska jed. Kaj ima torej veze z žarom? Več, kot mislite. Tako kot je peka na žaru družabni dogodek, je tradicionalno tudi kuhanje paelle. Ta ima v Španiji na družabnih dogodkih status golaža pri nas, tradicionalno pa jo pripravljajo zunaj na odprtem ognju tako kot žar. V Žar Legendah sta nam jo na svojstven način – s svinjino – predstavila tudi Miha in Darko.
Svinjska rebra na žaru – ko pravi moški polaga izpit za mojstra žara
09. 05. 2019 16.33Se boste kmalu znašli v vlogi gostitelja piknika? Se boste lotili priprave svinjskih reber? Bodite kot Darko in ne kot Miha. Ker vrteti jezik zna vsak, pripraviti dobra svinjska rebra na žaru pač ne. Slabost sočnih svinjskih reber a la Darko? Tako dobra so, da si boste želeli, da bi jih spekli več, saj jih bodo gostje razgrabili.
To je skrivnost za popoln T-bone steak!
03. 05. 2019 08.36T-bone steak je pravi ''dec'' med mesnimi izdelki, kot je pravi ''dec'' Darko, ki je skupaj z Miho ta teden v Žar legendah pripravljal ta hrbtni del govejega mesa, ki je takšno ime dobil zaradi svojega videza. Odrezan je namreč tako, da kost spominja na črko T, če pa bi ga delili po kosti, bi dobili biftek in ramstek. Da je pečen, kot je treba, in se ob ugrizu kar stopi v ustih, ni treba veliko, a nekaj stvari je vendarle dobro vedeti.
Top nasveti za pripravo piščančjih nabodal
25. 04. 2019 16.18Čas je, da tudi vi postanete Žar legende, in sicer s pomočjo nabrušenega noža in nabrušenega jezika! Miha in Darko sta tokrat prekrižala piščančji nabodali. Eden je nabodala vihtel manj, drugi bolj uspešno. Če torej želite tudi vi izpasti kot mojster žara in navdušiti goste, potem si le poglejte njun duel v pripravi piščančjih nabodal, kjer je na koncu seveda zgolj en zmagovalec. Eden zna namreč bolj kot ne obračati zgolj jezik, drugi pa tudi meso na žaru. Hitro vam bo postalo jasno, kdo je mojster vrtenja česa.
Izognite se nevarnostim priprave mesa na žaru
16. 03. 2019 09.15Topli sončni dnevi so kot nalašč za druženje s prijatelji in pripravo piknikov. Če uživanje prijetno ohlajene pijače in slastnih, doma pripravljenih, čevapčičev nudi neizmeren užitek, pa je potrebna tudi določena mera pazljivosti. Piknikov se namreč še kako radi udeležujejo tudi nepovabljeni gosti, mikrobi.
Zrediti se je enako težko kot shujšati
13. 03. 2019 08.07Resda se vse več ljudi spopada z odvečno telesno težo in se trudi izgubiti kilograme na vse načine, a obstajajo tudi posamezniki, ki bi se radi zredili, pa jim nikakor ne uspe. A s pravim pristopom in malce potrpljenja lahko koščeno telo kmalu postane mišičasto.
Top nasveti za vse, ki bi radi izgubili kakšen kilogram
07. 02. 2019 08.40Še posebej v začetku leta se večina sooča z odvečnimi kilogrami, ki so se vztrajno nabirali z vsemi pregrehami ob praznjenju krožnikov pa do kozarcev v preteklih mesecih ali celo letih. Se prepoznate tudi vi? Za vas smo pripravili nekaj nasvetov, ki bodo izboljšali vaše počutje ob pogledu na podobo v ogledalu. Ste pripravljeni na nov začetek?
Ultimativna moška dieta
25. 01. 2019 08.37Kaj naj bi moški jedli? To je odlično vprašanje, ki pa po navadi namesto odgovorov vzbudi le še več vprašanj. Portal Longevity, posvečen zdravi prehrani, je po pravilnem odgovoru povprašal priznane prehranske strokovnjake.
4 razlogi, zakaj bi morali jesti počasneje
31. 12. 2018 08.11Hiter življenjski tempo, ki povzroča pomanjkanje časa tudi pri najbolj osnovnih stvareh, kot sta počitek in gibanje, nas sili, da dragocene minute štejemo tudi pri hranjenju. Naši obroki so zato običajno zelo hitri in opravljeni med delom. Vendar, ali ste vedeli, da vas lahko že pičlih pet minut daljši obrok lahko reši debelosti?
7 stvari, ki bi jih moral znati vsak moški
11. 09. 2018 08.46Večina moških dejavnosti je povezanih z željo po seksu. V resnici vam sedem osnovnih veščin, če jih le obvladate, 'priskrbi' pivo, zrezek in dekle iz sanj.
Hrana za izboljšanje spomina in možganske aktivnosti
31. 08. 2018 11.12Hrana ni pomembna samo za telesno zdravje, od nje je precej odvisno tudi psihično počutje, saj sta telo in um tako rekoč prepletena.
Pikniki? Postani mojster žara!
26. 04. 2018 13.16Končno so se temperature dvignile na 'normalno delovno temperaturo' in čas je, da na plano privlečemo vsak svoj žar in nanj 'vržemo' prve čevape. Hladno pivo, dobra družba – je sploh še kaj boljšega? Da pa se ne bodo gostje zmrdovali nad vašimi umetninami, si preberite nekaj napotkov, da se bo še dolgo šušljajo, kako dobro ste spekli meso.
Jejte kot Vikingi
21. 07. 2017 11.28Vikingi so zasloveli kot surovi, neustrašni, mogočni. Njihovega vedenja verjetno res ne gre posnemati, vam bo pa koristilo, če se boste začeli prehranjevati tako, kot so se prehranjevali ti slavni bojevniki.
Naši južni sosedje: tudi tako se da služiti denar!
14. 06. 2017 14.16Na Hrvaškem je druženje ob žaru eden vrhuncev družabnega življenja in gastronomije, ki ga v Zagrebu mnogi uresničujejo v parkih ob jezerih Jarun in Bundek. Glede na omejeno število javnih žarov pa so se nekateri domislili, da lahko služijo z njihovim čuvanjem, večer preden se vesela družba zbere ob njih.
Kako se spopasti z 'mačkom'?
18. 09. 2016 23.38Alkoholni glavobol ni zabavna reč. Vendar kljub poznavanju posledic prekomernega pitja alkohola veliko ljudi začne dan z vrtoglavico, ostrim glavobolom in pogostimi obiski straniščne školjke.
Je res krivo pivo?
02. 09. 2016 15.15Dobra novica za moške, ki obožujejo pivo, prihaja iz Nemčije, kjer so znanstveniki med obsežno raziskavo ugotovili, da ’pivski trebuh’ pravzaprav ni posledica pitja piva, ta priljubljena pijača lahko le vpliva na povečanje celotne telesne teže.
Po pikniku vam bo prav prišlo!
03. 06. 2016 11.14Pomlad in poletje sta letna časa, ko moški radi obrnemo 'tri čevape', spijemo pivo in se družimo s prijatelji. In kaj je boljše od tega, da poleg čevapčičev pojemo še debel kos kruha in šopek mlade čebule? Vse pa gre lahko kaj hitro narobe, če po pikniku načrtujete zmenek. Zadah po čebuli namreč ni prav nič privlačen.
Vse, kar morate vedeti o pivu!
14. 01. 2016 12.45Prekomerno uživanja alkohola zagotovo škoduje zrdavju, toda nič ni narobe, če si kdaj privoščite kozarec vina, šilce žganeha ali kozarec zares mrzlega piva. In prav ta zadnja pijača ima, verjeli ali ne, kar nekaj pozitivnih učinkov na naše telo.
To je zver iz Teksasa!
29. 01. 2015 08.10Gre pravzaprav za orjaški, največji žar na svetu, ki v dolžino meri 23 metrov in se ga prevaža s tovornjakom. Na enkrat se na njem lahko pečejo kar 4 tone mesa, na dražbi pa so zanj postavili vrtoglavo izklicno ceno.
Za vse prste obliznit
08. 06. 2018 12.16Končno v našo deželico prihaja poletje in z njim povezane aktivnosti. Hladno pivo, mokre radosti, aktivnosti na prostem in poletna kulinarika - sezona žar mojstrov je odprta!
Se je naša civilizacija začela v kuhinji?
05. 11. 2012 08.23Kaj imata skupnega kuhana hrana in naša civilizacija? Je ravno kuhanje ’zakrivilo’ evolucijo modernega človeka in naš razvoj na splošno?
Prostor za piknik kar na vodi
18. 06. 2012 08.14Predstavljajte si, da za prijatelje in družino pripravite poletno zabavo z žarom. Sedaj pa si predstavljajte, da zabavo priredite na posebnem čolnu, z žarom in vso pripadajočo opremo. Sliši se odlično, kajne?