S čim zamenjati služben avtomat s hrano?

Družba in neugodne gospodarske razmere so do večine uslužbencev vse bolj zahtevne. Veliko ljudi kopico naloženega dela le stežka opravi v normalnem delovnem času, zato si nekateri ne vzamejo časa niti za konkretno malico ali kosilo. Ko lakota postane nevzdržna, na hitro skočijo do avtomata s hrano, ki pa ponavadi ponuja zgolj sendviče, oreščke in sladke prigrizke. A obilica dela ne sme biti razlog za kopičenje kilogramov in maščobne obloge. Tudi s pravilno izbiro sendvičev in prigrizkov namreč lahko zdravo živite in celo shujšate. Strokovnjaki namreč pravijo, da tudi ob prigrizkih lahko živimo povsem zdravo ter vitalno življenje – paziti moramo le na to, da jih pravilno izberemo ter kombiniramo med seboj. Ključ do uspeha naj bi bil v živilih, ki nam dajejo veliko energije, nas dologtrajno nasitijo in zadostijo dnevnim potrebam našega telesa.

Sendviči

Ko stojite pred avtomatom s hrano in tuhtate, kaj izbrati, bodite pozorni na dodatke. Sendvič naj bo iz polnozrnatega kruha in brez raznih sirnih namazov, majonez ali omak. Če se odločate za solate, se izogibajte mešanicam, ki jim je dodanega veliko sira. Poudarek naj bo na sveži ali kuhani zelenjavi, privoščite pa si lahko tudi tuno ali trdo kuhana jajčka. Solato začinite z olivnim ali bučnim oljem, kisom in začimbami. Kdor se ne more odreči pici, naj izbere margerito ali pa zelenjavno pico.

Domači prigrizki

Čeprav je pred poletjem po vzoru žensk tudi veliko moških naravnost obsedenih s hitrim in učinkovitim izgubljanjem kilogramov ter klesanjem telesa, se prigrizkom skorajda ne moremo odpovedati. Sploh v službi, ko si velikokrat lahko privoščimo le 'nekaj na hitro', lahko hitro postanemo ujetniki hitre prehrane. Da prigrizki in nezdrave malice med službo ne bi postali vzrok slabe volje in odvečnih kilogramov, poskusite opustiti obiske avtomatov s hitro hrano in si raje pripravite zdrav obrok kar doma. Tako se boste izognili uživanju premalo hranljivih in visoko kaloričnih živil, ki ne nasitijo in slabo vplivajo na počutje, postavo in kožo. Pravo razmerje med hranilnimi in energijskimi vrednostmi bo pomagalo, da bo vaše telo polno energije, obenem pa boste lahko učinkovito izgubljali odvečne kilograme. Beljakovine bodo v kombinaciji z redno telesno aktivnostjo skrbele za povečanje mišične mase, vse to pa bo pospešilo tudi vašo presnovo in povečalo kurjenje maščob v telesu.

Nekaj receptov:

♦ Jabolko v posnetem mleku

Iz skorajda vsakega sadja lahko pripravite odličen in osvežilen prigrizek, a če vse skupaj obogatite še s kančkom beljakovin, bo vmesni obrok res popoln. Za razliko od ogljikovih hidratov, proteini pomagajo ohranjati  energijo in vas dalj časa ohranjajo site. Zato si doma naribajte eno veliko jabolko in ga pomešajte v skodelico posnetega mleka. Ta prigrizek vsebuje kar 10 gramov beljakovin in 5 gramov vlaknin.

♦ Skuta v avokadu

Sočna, lahka skuta zaradi visoke vsebnosti beljakovin velja za pravo proteinsko bombo, ki ponuja dolgotrajen občutek sitosti. Za odličen prigrizek med delovnikom lahko izberete mešanico avokada in skute. Sadež razpolovite, odstranite koščico in nastalo vdolbinico napolnite s pol skodelice skute.

♦ Krekerji s sirom

Polnozrnati krekerji veljajo za klasiko med prigrizki, saj so odlična izbira za malico med obroki. Zaradi vsebnosti vlaknin boste siti dalj časa, sir pa zagotavlja vnos beljakovin in kalcija. Za zdrav vmesni obrok si lahko privoščite tri krekerje in tri koščke sira z nizko vsebnostjo maščob. Če v obrok ne želite vključiti mlečnih izdelkov, lahko sir nadomestite tudi s tunino iz konzerve, ki je prav tako odličen vir beljakovin in omega 3 maščobnih kislin.

♦ Borovničev smoothie

Sadni smuti telesu zagotovi porcijo kalcija in antioksidantov, z njim pa lahko nadomestite en dnevni obrok. Zmešajte tretjino lahkega jogurta in 2/3 zmrznjenih borovnic. Pijača je hladna in osvežilna, zato je primerna predvsem v poletnem času, vsekakor pa si jo v toplem prostoru lahko privoščite tudi pozimi. Zaradi ledene vsebine jo boste pili bolj počasi in dalj časa imeli občutek sitosti.

♦ Pol sendviča z zelenjavo in piščancem

Strokovnjaki so prepričani, da ni nobenega razloga, da si za prigrizek ne bi mogli privoščiti polovice rednega obroka. Pogosto so najbolj zdravi in najbolj uravnoteženi ravno tisti prigrizki, ki izhajajo iz rednih obrokov – kot denimo polovica sendviča ali krožnik ostankov preteklega dne. Popoln prigrizek z veliko beljakovinami bo tako lahko tudi sendvič z zelenjavo in koščki piščanca, ki vam je ostal od kosila ali večerje.

♦ Privoščite si mehiško jed

Quesadillas so kot sendviči narejene tortilje, ki so navadno polnjene s čilijem in sirom, nato pa pogrete v pečici ali na ponvi. Privoščite si lahko eno tortiljo, ki jo napolnite s sirom nizke maščobne vrednosti. Vse skupaj grejte v mikrovalovni pečici 20 sekund in prigrizek je pripravljen. Sicer pa jo lahko spečete tudi v pečici.