Poglejte, zakaj je čas, da prenehate piti alkohol

Janez je kmetijo podedoval od svojih staršev, Andreja pa je na kmetijo prišla po poroki. Zakonca sta skupaj oblikovala in razvila kmetijo, ki danes obsega 21 hektarjev vinogradov, od katerih nekaj leži tudi v Avstriji. Poleg vinogradništva se ukvarjata še s turizmom, saj sta odprta skozi vse leto, obiskovalcem pa vedno ponujata nekaj novega. In čeprav so njihovi vinogradi srce kmetije, sta nedavno ustvarila nekaj, kar je pomenilo velik korak v razvoju podjetja: brezalkoholno penino, ki je postala novost tako na kmetiji kot v širšem okolju.

Zakaj in kako zmanjšati pitje alkohola?

V Sloveniji je kultura pitja alkohola že dolgo vgrajena v vsakdanje življenje, še posebej pa v praznovanja in posebne trenutke. Vendar pa se v zadnjih letih vedno bolj zavedamo pomena zdravega načina življenja in skrbi za dobro počutje vseh, tudi tistih, ki zaradi različnih razlogov ne pijejo alkohola. To spoznanje je pomembno tudi za Andrejo in Janeza, saj sta se odločila, da ustvarita izdelek, ki bo vključeval vse generacije in vse ljudi, ne glede na to, ali pijejo alkohol ali ne.

Med obiskovalci njune kmetije sta opazila, da pogosto ni pijač, ki bi bile primerne za tiste, ki ne uživajo alkohola – bodisi iz verskih razlogov, zdravja ali drugih osebnih odločitev. ''Ko gosti pridejo na našo kmetijo in si na terasi naročijo kozarec dobrega vina ali penine, da bi nazdravili, so tam tudi tisti, ki ne pijejo alkohola. Ti ljudje so običajno prikrajšani za ta užitek. Zato se je porodila ideja, da razvijemo produkt, ki ne vsebuje alkohola in je vseeno mehurčkasto in vizualno podoben ostalim pijačam,'' razlaga Janez. Tako so ustvarili brezalkoholno penino, ki se imenuje Zmajevi mehurčki.

 Brezalkoholna pijača z dušo in tradicijo

Zmajevi mehurčki so narejeni iz grozdnega soka, ki prihaja iz domačih vinogradov Dreisiebner, in je brez dodanih sladkorjev ter konzervansov. Vsebuje le naravno prisotne sladkorje iz grozdja in CO2, kar ji omogoča, da se z mehurčki podobno kot alkoholne pijače odpre s počiščem. To pomeni, da lahko pijačo ponosno ponudijo svojim obiskovalcem, saj vedo, da je narejena z največjo skrbnostjo in spoštovanjem do narave.

Inovacija v pijači ni le v njenem okusu, temveč tudi v njenem pomenu za družinsko dinamiko. Družina Dreisiebner si želi, da bi imeli izdelek, ki bo združil vse generacije. Zmajevi mehurčki niso le brezalkoholna alternativa, ampak omogočajo vsem članom družine, tudi otrokom, da se vključijo v posebne trenutke. ''Pomeni nam zelo veliko, da imamo takšen produkt, kot so Zmajevi mehurčki, gaziran grozdni sok, ki ga lahko ponudimo za različne priložnosti in na visokem nivoju,'' poudarja Andreja.

Tradicionalna kmetija, sodobna inovacija

Za Dreisiebnerjevo kmetijo je najpomembnejši cilj ohranjanje družinske tradicije. ''Starši so nas učili, da moramo spoštovati in ceniti naravo. To dediščino želiva prinesti na najine otroke,'' pravi Janez, ki že vnaprej vidi prihodnost kmetije kot priložnost za naslednje generacije. Kmetija Dreisiebner je že zdaj podprta z naprednimi praksami, kot so trajnostno kmetovanje in minimalni vpliv na okolje, kar zagotavlja njeno dolgoročno obstojnost in razvoj.

Kmetija je zato pravi primer, kako se lahko tradicionalne vrednote prepletajo z modernimi inovacijami. Z izjemnim izdelkom, kot so Zmajevi mehurčki, so Dreisiebnerji na trgu ponudili nekaj, kar omogoča vsem, da uživajo v posebnih trenutkih, ne glede na to, ali pijejo alkohol ali ne.

Tudi lokalna kultura ima pomembno vlogo v promociji kmetije Dreisiebner. Srček med vinogradi je postal simbol, ki povezuje kmetijo z domačino in obiskovalci, in je prepoznaven ne le v Sloveniji, ampak tudi izven meja države. ''V lokalno kulturo se srček zelo vključuje, saj ga omenjajo na plakatih, v revijah, časopisih in tudi v medijih,'' poudarja Janez. Srček tako postaja zaščitni znak kmetije, ki jo obiskovalci hitro prepoznajo in povežejo z naravo, tradicijo ter inovacijami.

Sodelovanje v "Štartaj Slovenija" in priložnosti za prihodnost

Sodelovanje v oddaji Štartaj Slovenija je bila pomembna prelomnica v podjetniški poti Andreje in Janeza. Sodelovanje v Štartaj Slovenija je vplivalo na razvoj in podjetniško pot v pozitivno smer, pravi Janez, ki ob tem dodaja, da se je naučil, kako biti vztrajen, pogumen in ponosen na dosežke. Kmetija Dreisiebner je zdaj pripravljena na nove izzive, kjer se bo še naprej razvijala in uvajala nove produkte, ki bodo zadovoljili vedno bolj zahtevne kupce.

Za Dreisiebnerjevo kmetijo prihodnost pomeni še več inovacij in utrjevanje temeljnih vrednot – spoštovanja do narave, družinske tradicije ter želje po ustvarjanju trajnostnih in kakovostnih izdelkov. In Zmajevi mehurčki so le eden od številnih korakov, ki bodo kmetijo pripeljali v sedmo generacijo.

Oddajo Štartaj Slovenija: na podeželju si lahko ogledate vsako nedeljo ob 18.45 na POP TV!